北海道発ベーカリー「ペンギンベーカリー北見店」（北見市美芳町8）が2月17日、北見市内にオープンした。経営は「La Natureve（ラ・ナチュレーブ）」（高栄東町1）。

　全国31店舗目、道東初出店となる北見店は、昨年11月に閉店したレーブカフェ跡をフルリフォームした。店内にカウンター5席を用意し、イートインとテイクアウトに対応する。

　パンは看板商品「とべない食パン」をはじめ、定番の菓子パンから変わり種の総菜パンまで常時約80種類を用意する予定。北海道産小麦「ゆめちから」を100％使った生地にたっぷりの北海道産生乳のバターを巻き込んで焼き上げた「大地と大空の塩パン」、日本カレーパン協会が主催する「カレーパングランプリ」で最高金賞を受賞した「カレーパンフォンデュ」などが「お薦め」だという。

　北見出店を決めた理由について、同社の谷津充康社長は「札幌出張でペンギンベーカリー美園店に立ち寄った際、すてきな店とおいしいパンに感動し、北見の皆さまにもこの感動を届けたいと思った」と話す。「4月ごろからはバリスタがいれるおいしいコーヒーの提供も予定している。おいしいパンを北見の皆さまに届けるため、スタッフ一同、毎日元気に頑張っていく」と来店を呼びかける。

　営業時間は10時～19時（売り切れ次第終了）。