｢夜カフェmellow（メロウ）｣（北見市北5条西4）が3月1日、ソシアルプラザビル5階にオープンした。

｢いちごとミックスベリーパフェ｣（1,700円）

　同店は、喫茶店｢GREEN CAFE（グリーンカフェ）｣の姉妹店。｢隠れ家的カフェ｣をコンセプトに、｢店内は暖色系を基調にした落ち着ける空間で、カウンターは7席と多めにした｣と話すのは店主の安井悠起さん。安井さんは飲食経験6年で、高校生の時から｢自分で店を持ちたい｣という夢があり、｢（グリーンカフェの）オーナーと2～3カ月前に夜カフェの話をしていたら、突然決まった｣と振り返る。

　パフェメニューは基本的に、ふわふわの食感とチーズの香りのスイーツ｢クレームダンジュ｣を使う。イチゴが5、6個以上入る｢いちごとミックスベリーパフェ｣（1,700円）や、「かんきつ系とクリームがよく合う」という｢小さいオレンジパフェ｣（1,200円）。好みのドリンクとセットで200円引きで提供する。

　安井さんは｢カフェが好きなので、北見にもっと夜カフェや〆パフェの店や文化が増えてほしい｣と話し、｢隠れ家的カフェなので、一人でも気軽に来てほしい｣とも。

　営業期間は18時～翌2時（ラストオーダー）。水曜定休（祝日の場合は営業）。